いりこ出汁が口にたっぷり広がるやわらかうどん＠いわい製麺　板橋本町

本日、開店するという噂を聞きつけて行ってみました。

16時頃伺いましたが、店内には3人ほど。

行列はお昼で終わっていたようです。

◎良いポイント

注文が入ってから茹でるようで5～10分ほど待ちました。

できたら自分で取りに行くセルフ方式です。

あついうどん400円なり。大盛り同料金です。

いりこと鰹節を使った出汁のようで、とてもいい香りが鼻いっぱいに入ってきます。

うどんは柔らかめ。

個人的にはもう少し硬いほうがいいのですが、これはこれで美味しいです。

天ぷらと出汁の相性が抜群で、ちくわ天ととり天は最高にあいますね。

追記：つめたいうどんも後日いただきました。

やはりかけうどんはあついうどんのほうが美味しいと思います。

麺はやや硬くなっていい感じではあるんですが。

オープン初日でしたが、接客は非常に手慣れていて元気！

おそらく一号店のいわいから応援に来てる人ばかりだったので慣れているんだと思います。

かなり柔らかいうどんです。

柔らかいうどんが苦手な方は注意しましょう。

要望すればうどんの硬めとかもやってくれるのかな？

次回はつめたいうどんを食べてみます。