極上焼きとんをいただきました！＠鳥茂　新宿

今日は新宿で飲みに行こうとのことで、17時過ぎにダメ元で電話したらなんとキャンセルが出たらしく19時半頃に予約が取れました！

2人だったのでカウンター席へ。

まず注文したのは、上4品のコースとビール。

お通しはガツと玉ねぎ。うまい。

上4品のうち、レバーきました。このレバーは、普段食べているレバーとは明らかに違う。柔らかで上品なミディアムレア。うーん、すばらしい !ツマミと一緒に注文した生姜も日本酒にぴったりですね。

ビールを飲んだあとは麦焼酎のソーダ割りを注文。レモンを絞ったら、非常に料理にあう！

続いては、「つくね」「大腸」「たん」ですこれもおいしかったです。

その後、別で注文した上シロ。1000円以上する高級品ですが、これは頼む価値あり！今までのシロの概念が崩れてしまう!

その後の追加注文は「あご焼き」。あごやきはその名の通り、コリコリとした食感とあご周りの柔らかさが絶妙に調和したクオリティです。

最後に、鯛と海老のラーメンを注文しました。とても濃厚なトマトベースのスープで、見た目は洋風。〆に最高でした。

久しぶりに訪れても新たな発見がある素敵な場所です。

しかし、人気が出すぎて気軽に行きにくいのが難点ですかね。

ごちそうさまでした。