久々に完飲!徹底的に拘った一杯@麺処篠はら 池袋

グルメ
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本日のディナーは美味しいラーメンが食べたいと思い、最初は味噌ラーメンの花田に行こうと思ったのですが、大行列で断念。

そこで前から気になっていた篠はらにいってみました。

池袋西口から徒歩10分位です

◎良いポイント

●非常にこだわった鯛白湯ラーメン

おすすめはあっさりした特製醤油ラーメンだそうなのですが、今日はこってりな気分だったので鯛白湯ラーメンを購入。

特製鯛白湯ラーメンという4種類のチャーシューが乗ったラーメンにしました。

着席から5分ほどで着丼します。

スープを飲んでみると鯛が主役ではなく、総合的な濃い魚介という感じです。

白湯系って味がスカスカなことが多いと思うのですが、もちろん篠はらのラーメンはそんなことはありません。

味もコクもしっかりしている絶品ラーメンです。

麺は胚芽?のようなものが練り込んでいるみたいで食べていて香ばしく感じます。

チャーシューとスープとの相性も抜群で夢中で食べました。

あまりよくないですが、完飲。

●接客は非常に気が利いて好感が持てる

にこやかではないですが、非常に一生懸命仕事をしている感があります。

瓶ビールを頼んだのですが、瓶にビールが無くなったら「瓶はお下げしてよろしいでしょうか?」という感じでまめにお客さんのことを見てくれているなと思いました。

●肉飯も美味しい

肉飯もかなりこだわっていて非常に美味しいです。

焦がしネギと青ネギの付け合せとチャーシューのハーモニーは最高!

ラーメンとの相乗効果も見込める肉飯です。

●醤油ラーメンもなかなか

友達は醤油ラーメンを頼んだので少しもらったのですが、スープが非常に美味しかったです。

あっさりとはいえ、こってりに負けないくらいコクがあるラーメンでした。

今度は醤油ラーメンを食べてみようと思います。

 

△その他のポイント

▲お店はかなり狭い

カウンターだけのお店ですが、お客さんの後ろを通るのがかなり大変なくらい狭いです。

おデブの人は注意!

▲券売機はごちゃごちゃしていて選びにくい

券売機にはいろんな情報が入り乱れていて非常にメニューは選びにくいです。

もう少しシンプルな券売機にしたほうがいいかなぁ。

☆まとめ

久々に良いラーメン屋を見つけました。

また池袋に来る時は食べに来たいと思います。

 

麺処 篠はらラーメン / 要町駅池袋駅椎名町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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