【季節外れのかき氷】真冬でも人気のかき氷の名店@埜庵

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季節はずれな質問ですが、かき氷屋さんに一番置いていないものって何だと思いますか?

木彫りの人形?大相撲カレンダー?水着姿のオネーちゃん?(あっ、それは一番欲しいものだったw

いやいや、実はストーブだと思うんです。だって、寒い季節にわざわざかき氷食べないじゃないですか?溶けちゃうし。

こんな寒い日に、わざわざかき氷の話をエントリーするには訳があります。

だって、一年中かき氷が売れちゃうんですもの!

昨日、湘南までかき氷を食べに、埜庵さんにお邪魔してきました。

「一年中かき氷が食べられる、しかも、一年中繁盛しているお店がある」と聞いて、繁盛の仕組みが気になっていたんです。

小雨がぱらつき、ダウンでも寒いくらいの絶好のかき氷日和り。

湘南は鵠沼海岸から徒歩3分の場所に伝説のかき氷屋、埜庵さんはたたずんでいます。

前日まで、「土曜日だから並ぶかもねー」なんて言われていたのですが、この寒い中、かき氷食べたい人はやっぱりいません。

私だって、約束なかったら来ていないですもの。

店内にお邪魔するとビックリしました。

あちらこちらにヒーターやらの暖房器具が置かれているんです。

一年中、かき氷で勝負する気マンマン。埜庵さん本気です。

オススメの「ダブルいちご」にいざご対面!

と食べてみると、、、うまい!

舌が真っ赤になるイチゴシロップじゃないんです。食べたらホントのイチゴの味がする。
しかも氷がやわらかい!

食べても頭がキーンとしない!

これ、氷の温度が関係しているらしいです。

一般的な氷の―20℃とかだと、冷たすぎちゃうので、埜庵さんでは天然氷を―5℃とか(正確な数字忘れました)に少し暖めて提供するらしい。

だから食べても冷たすぎない。人気店の秘密って、こういう細かなところですよね。

シャクシャクシャクシャク。溶けちゃうから、みんなを待たないで食べていると、中から新しいゾーンが!

お宝発見!!

ダブルイチゴの名の通り、イチゴゼリーとじの出番です。

季節のイチゴをふんだんに使ったかき氷は、夏の食べ物というより、新しいデザート!

しかも、素材が氷なのでカロリー控えめ。

チーズケーキ食べるより、罪悪感もないんじゃないでしょうか。

初めてかき氷を完食して、しかもお腹にたまらない、その上身体が冷えすぎない。

ノアラー(常連さんのことw)には2個も3個も食べる人がいるのもうなずけます。

季節の桜練乳とか、ちょっと試してみたかったですもの。

次回は2個チャレンジしてみようかなぁ。

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