季節はずれな質問ですが、かき氷屋さんに一番置いていないものって何だと思いますか？
木彫りの人形？大相撲カレンダー？水着姿のオネーちゃん？（あっ、それは一番欲しいものだったｗ
いやいや、実はストーブだと思うんです。だって、寒い季節にわざわざかき氷食べないじゃないですか？溶けちゃうし。
こんな寒い日に、わざわざかき氷の話をエントリーするには訳があります。
だって、一年中かき氷が売れちゃうんですもの！
昨日、湘南までかき氷を食べに、埜庵さんにお邪魔してきました。
「一年中かき氷が食べられる、しかも、一年中繁盛しているお店がある」と聞いて、繁盛の仕組みが気になっていたんです。
小雨がぱらつき、ダウンでも寒いくらいの絶好のかき氷日和り。
湘南は鵠沼海岸から徒歩３分の場所に伝説のかき氷屋、埜庵さんはたたずんでいます。
前日まで、「土曜日だから並ぶかもねー」なんて言われていたのですが、この寒い中、かき氷食べたい人はやっぱりいません。
私だって、約束なかったら来ていないですもの。
店内にお邪魔するとビックリしました。
あちらこちらにヒーターやらの暖房器具が置かれているんです。
一年中、かき氷で勝負する気マンマン。埜庵さん本気です。
オススメの「ダブルいちご」にいざご対面！
と食べてみると、、、うまい！
舌が真っ赤になるイチゴシロップじゃないんです。食べたらホントのイチゴの味がする。
しかも氷がやわらかい！
食べても頭がキーンとしない！
これ、氷の温度が関係しているらしいです。
一般的な氷の―20℃とかだと、冷たすぎちゃうので、埜庵さんでは天然氷を―5℃とか（正確な数字忘れました）に少し暖めて提供するらしい。
だから食べても冷たすぎない。人気店の秘密って、こういう細かなところですよね。
シャクシャクシャクシャク。溶けちゃうから、みんなを待たないで食べていると、中から新しいゾーンが！
お宝発見！！
ダブルイチゴの名の通り、イチゴゼリーとじの出番です。
季節のイチゴをふんだんに使ったかき氷は、夏の食べ物というより、新しいデザート！
しかも、素材が氷なのでカロリー控えめ。
チーズケーキ食べるより、罪悪感もないんじゃないでしょうか。
初めてかき氷を完食して、しかもお腹にたまらない、その上身体が冷えすぎない。
ノアラー（常連さんのことｗ）には2個も3個も食べる人がいるのもうなずけます。
季節の桜練乳とか、ちょっと試してみたかったですもの。
次回は２個チャレンジしてみようかなぁ。
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