私は週に3杯以上はラーメンを食べます。
そんな日々をもう10年以上続けているのですが、私にとって最高のラーメンを備忘録も兼ねてまとめました。
【1】つけそば周
つけそば周だけどラーメン（中華そば）が激オススメ
板橋区役所前駅にあるつけそば周。
最初はつけそばを食べたのですが、まぁ美味しいけれど通うほどではありませんでした。
しかし何かの拍子にラーメンを食べてみたところこれがドンピシャで好みの味。
間違いなく人生最高の一杯です。
【2】吉左右
珠玉のラーメン
木場駅というちょっとついでには行きにくい場所にあるのですが、吉左右のためだけに行く価値があります。
立地さえ良ければ毎日でも行きたいくらいのラーメンです。
【3】こうかいぼう
非常に優しいラーメン
門前仲町にあるラーメン屋。
夫婦で営んでおり、奥様の接客が非常に素晴らしい。
毎日食べるお味噌汁のようにというコンセプトで作られたラーメンは非常に繊細な味ながら、舌鼓を打つほど美味しい。
【4】桂家（2018年1月現在休業中）
キングオブ家系
家系ラーメンでダントツで一番うまいのがこの桂家（ちなみに二番目は吉村家。都内では五十三家がうまいと言われているが個人的にはいまいち）。
店主が亡くなられてしまったようで現在休業中なのが残念。
弟子が違う場所で始めるとかはじめないとか言う噂があるので、今後の桂家に注目。
【5】麺処 ほん田 （めんどころ ほんだ）
ほん田はつけ麺のほうが美味しい
東十条にあるほん田はラーメンよりもつけ麺のほうが美味しいお店。
お店によってどっちが美味しいかって違いますよね。
つけ麺ではここが最高にうまいと思っています。
【6】粋な一生
王道札幌味噌ラーメン
秋葉原から少し歩いたところにある粋な一生は味噌ラーメンのお店。
最近流行りのこってり味噌ラーメンではなく、いわゆる王道の札幌味噌ラーメン。
王道なのになんだか群を抜いてうまい味噌ラーメンです。
【7】べんてん
最高の一杯
高田馬場の有名店だったべんてんが成増に移転しました。
当時よりも麺の量は少なくなっています。
ラーメンの麺が高田馬場時代よりも柔らかいので硬めを頼むのが吉。
ちなみにべんてんはつけ麺が有名ですが、私はべんてんでは絶対にラーメン派です。
【8】二郎
私はジロリアンです
言わずと知れたラーメン二郎。
高田馬場店が最高だと思っていたのですが、店主の体調不良で閉店してしまったのが残念。
他の美味しい二郎は、
- ひばりヶ丘
→ここは味としてはピカイチの二郎。接客も普通なのも良い。 - 西台
→接客は最低レベルだけど、味は良い - 神保町
→きれいな二郎。チャーシューの厚みに愛を感じる - 池袋
→二郎初心者御用達。二郎では珍しく接客が非常に良くて、味のバランスも良い。 - 新橋
→ここも池袋に並ぶきれいな二郎。
らへんが私は好きです。
【9】花田
粋な一生とは別ジャンルの味噌ラーメン
いわゆる最近流行りの濃厚味噌ラーメンでは花田が一番美味しいと思っています。
池袋店はかなり並びますが、並ぶ価値あり。
味噌ラーメン好きならぜひとも行ってほしいですね。
【10】和醸良麺 すがり
ここはラーメンではなくつけ麺にしましょう
めずらしいそば風の麺と、白いプリプリのもつがあるお店です。
もつが苦手な方でも食べれると思います。
京都にしかないのが残念なので、東京に進出してくれないかな…
まとめ
ほかにもたくさんおすすめはあるのですが、10個に絞るとこんな感じです。
コメント