板橋区役所前、二大つけ麺のきくちゃん（もう一つは周）に行こうと思ったらなんと早仕舞い！
そこでいたばしTimesをみて気になっていた北京飯店に行ってみました。
◎良いポイント
●あっさり味噌ラーメンが美味しい
最近の味噌ラーメンのトレンドって、
味が濃い
こってり
というのが主流だと思うのですが、北京飯店は昔ながらの中華屋のようであっさりしていて味は濃くも薄くもない味噌ラーメンを食べることができます。
昔、実家の近くにあった美味しい味噌ラーメンのお店を思い出します。
麺はちぢれ麺でよく味噌にあいます。
チャーシュー麺も食べたのですが、そちらもなかなか美味しかったです。
●しっかりとこちらを見て「いらっしゃいませ」と「ありがとうございました」を言ってくれる
空いてる時間帯だということもあったのかもしれませんが、ホールの女性の方はもちろん、厨房の男性の方までこっちをしっかりみて挨拶をしてくれます。
厨房からは少しかがまないと店頭が見えない作りになっているので、厨房の男性が毎回屈んでいらっしゃいませとありがとうございましたをいってくれたことが印象的でした。
調べてみたらもう40年以上続いてるお店らしいです。
長く続くお店というのはお客さんに対する敬意もしっかりしているのだなと思いました。
△その他のポイント
▲お店はかなり年季が入っている
長く続く中華料理店の伝統を店頭からも内覧からも味わうことができます。
☆まとめ
雰囲気も接客も味もなかなか良いお店でした。
次回はラーメン以外のものを食べてみたいと思います。
コメント