一つ一つの料理にこだわった穴場的に居酒屋！日本酒も◎＠日本酒バルどろん新宿

本日は西新宿にある「どろん」を訪れました。オーナーさんとはちょっとした知り合いで、いつか行ってみたいと思っていたのです。

18時頃伺いました。時間が早いのでまだゆっくりできます。

まずは生ビール。薄いグラスって生ビールの味を1.2倍にしてくれますね。お通しも◎。

日本酒にこだわっているようなのでいろんな日本酒が飲みたいと思い、利き酒セットを頼みました。

利き酒セットを頼むと好みを聞いてくれます。

私は甘みがしっかりしていてスッキリしている日本酒が好きなので、その旨を伝えると店主の方が見繕ってくれます。なかなか自分では良い日本酒を出会ないので、専門家の店主におまかせするのが一番ですね！利き酒セット断然おすすめです。

次に頼んだのは西京焼き。とても分厚い西京焼きで。添えられたゴボウのサラダも美味しく、大満足でした。

牡蠣バターも最高にうまい！そんじょそこら牡蠣バターとは味が全く違う。料理人の腕が光る一品です！日本酒をよく引き立てます。

他にもどろんのポテトサラダやお刺身の盛り合わせ、かに味噌、優しい餃子などいただきましたが、牛タンの炙りねぎだれは最高にうまかった！最高でした！

2時間近く経過したので、そろそろ締め。

最後にていただいたのは「うにぎり」。ウニを贅沢につかったおにぎりで、最後の締めとしては絶品でした！味わいからは途中で日本酒と合わせてもOKな感じなのでお腹が減っている人は最初に頼んでもいいかも！

久々に穴場な居酒屋を見つけた感じでした。また機会見つけていきたいと思います。

ごちそうさまでした。