ちょっと遠出でもしてうまいラーメンが食べたいと思いやってきました。
それが東中野のかしわぎです。
昼は行列ができるみたいですが、夜はすんなりと入ることができました。
◎良いポイント
●チャーシューはおつまみにするか、ラーメンに入れるか選べる
私はビールも頼んだのですが、ホールのお兄さんに追加したチャーシューはおつまみにもできるということでおつまみにしてもらいました。
そのためラーメンは少し時間を空けて作ってくれます。
とてもいいサービスです。
でも実はビールを頼むとおつまみもついてくるのでそれで十分だなと思ってしまいましたｗ
これがついてくるおつまみ。これでかなり十分。
こちらがおつまみにしたチャーシュー。薄味なのでお好みで卓上の塩ダレをつけましょう。
ビールは赤星
●ホールの接客が非常に丁寧
ホールのお兄さんの接客は非常に丁寧でとても好感を持ちました。
頑固店主と接客最高のお兄さんでバランスが取れているのだと思います。
△その他のポイント
▲醤油よりも塩が絶対的に合う味
基本的には塩よりも醤油のほうがラーメンは好きなのですが、かしわぎのラーメンを食べた瞬間に「これは絶対的に塩のほうがうまい味だ！」と思ってちょっと後悔をしました。
醤油だとくどくなってしまうんですよね。
次回は絶対に塩を食べます。
☆まとめ
もちろん醤油が好みの方もいらっしゃるとは思いますが、塩のほうが美味しい味だと思います。
近々もう一度行って塩を食べてみたいと思います。
そしたら味の評価はかなり変わると思います。
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