千葉県船橋市の中野木交差点においしいラーメン屋さんが4つあります。
その中でも王者に君臨しているのがラーメンかいざんです。テレビや雑誌などでもかなり取り上げられているラーメンらしいのでワクワクしながら来店しました。
オススメはかいざんラーメンとネギ丼のセット
このレビューを書くにあたって全部で4回来店しましたが1番のオススメはかいざんラーメンとメロンのセットです。
チャーシューメンマラーメンや、味噌ラーメン、ネギラーメンなど食べましたがネギとチャーシューとノリが多く入っているかいざんラーメンとネギと細切れ肉が入っているネギ丼が最高にいいです。
スープの味、麺とスープの絡み具合、ネギの辛味とスープのバランス、チャーシューとスープのバランスなどどれをとっても最高です。
正直言ってしまえばネギが入ってるラーメンは私は苦手だったのですが、かいざんのラーメンを食べてネギラーメンが好きになりました。
このネギは特別な味付けをしているようでラーメンにもご飯にも合う最高のネギです。
かいざんに来たらネギは必須です。
一方で味噌ラーメンは普通に美味しい
普通に美味しいと言う表現は少し失礼かもしれませんが、普通の醤油ベースのスープに比べるとどうしても味噌のスープはいまいちに感じてしまいます。
もちろん味噌ラーメンがおいしくないと言うわけではなく、普通の醤油ベースのスープがおいしすぎるのです。
接客も良い
だいたい午前中は店主の方がきりまりされてるんですが、接客が非常に良いです。
深夜帯は悪くは無いですが普通の接客といった感じです。
まとめ
激戦区の中野木交差点の王者にふさわしい素晴らしい味でした。
これから何度も何度も通ってしまいそうです。