神田で飲むという話を友人にしたら非常に良いお店があるということで来店しました。
友人におすすめされなかったら絶対知ることができないであろうお店でした。
◎良いポイント
●料理のクオリティが非常に高い！
料理が何食べても素晴らしく美味しかったです。
・お通し
本日のお通しはエビ焼きとサザエ焼き。
エビにはしっかり味がついていて美味しい。
お通しからクオリティが高いのは素晴らしいですね。
・マグロ刺し850円
厚切りのマグロ！
とっても美味しい赤身です！
ちなみにお刺身は盛り合わせはできません。
お刺身と一緒にある大根のツマや海藻、海苔も非常に美味しいのでぜひ食べてみてください。
・かんぱち
こちらも超厚切りのカンパチ。
最高です。
・かつお刺し
友人が本日一番絶賛していたのがこちらのカツオ刺し。
どこで仕入れてくるんだろう？！と思うのほど、普通のカツオとはわけが違うくらい美味しいです。
生姜もいいですが、にんにくとの相性抜群です。
・揚げ出し豆腐
写真は取り忘れてしまいましたが、出汁がフンダンにきいた最高の揚げ出し豆腐でした。
出汁も全部飲み干しました！
・アジフライ
浜貞はアジが有名のようでアジ料理が豊富です。
定番のアジフライはしっかり味がついてるのでソースがなくても大丈夫なくらいです。
サクサクフワフワで必ず頼むべき一品です。
・アジのなめろう
アジのなめろうは生け簀で生きているアジをその場で捌いて作ってくれます。
アジの新鮮さもさることながら、味付けが非常に絶妙です。
生姜の使い方が上手いんだと思います。
・アジの活き造り
アジの活き造りももちろん生け簀のアジを使って作ってくれます。
まだ生きているので元気に口をパクパクしています。
なめろうもアジの活き造りも頭と骨を素揚げにしてくれます。
軽く塩が振ってあるのでそのまま頭から尻尾まで美味しくいただけます。
などなど最高の料理の数々でした。
●個人的な意見ですが雰囲気がよい
古き良き大衆割烹といった感じで決してきれいなお店ではありませんが、とても年季の入ったよい雰囲気を醸し出しています。
大将がきびきびと料理を作るのを見てるだけでも非常に楽しいです。
△その他のポイント
▲席はすぐに満席になりがち
月曜日の18：30に伺ったのですが、席はカウンターがほぼ満席でテーブルが一つだけ空いている感じでした。
予約は不可なので、満席の時は違うお店の選択肢をいれておくのも大事かもしれません。
▲全面喫煙可
昔ながらの大衆割烹ですからタバコOKなのはしょうがないですね。
☆まとめ
本当に良い味の店でした。
また神田で飲む時は行きたいお店です。
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